top of page

מסעדת חצר עין כרם בירושלים לסטייליסטיות בלבד

אז מה עושים בערב ראש חודש

אם לא מסעדה חלבית , חבלזית , שמצדיקה את היציאה הזו ?

למרות שהיה ערב נעים יחסית להרי ירושלים

אבל הייתי עייפה עד כאב וממש לא במוד של לצאת

אבל החלטנו ואני מאמינה בחזקה - מה זה חזקה ?

שעושים משו תקופה אז זה נהיה הרגל

וזה מה שאני רוצה שנתרגל לצאת פעמיים בחודש מינימום

כי אחרת זה לא יקרה תקופה ארוכה - למה? כי אנחנו נשאבים יום יום .

אז נתחיל מהסוף .

כתבתי מסעדה לסטייליסטיות , למה ?

כי היא דורשת תמונות נוף - התאמה של האקססוריז לסטייל של המקום

היא מאובזרת מדהים ולצערי , עכשיו אני נזכרת ששכחתי לצלם את הפינת נטילת ידיים , כי אני מחשיבה מסעדה

רק , אבל רק , רק מפינת נטילת הידיים שלה .

למה ? כי מסעדה שמכבדת את העקרונות של הסועדים אם אפשר לקרוא לזה ככה

אז היא מבחינתי ברמה גבוה , באיכות , , בשירות ובמחשבה על כל הפרטים ,

למרות שזה אמור להיות בייסיק , אבל זה לנושא אחר .

אז המקום יפה - כל כך יפה , שאני הולכת לבקר שמה גם בארוחת בוקר .

הנוף מטריף , הבניה מדהימה - ירושלמית ישנה .

אפילו הדרך היתה יפה - עין כרם למי שלא מכיר תעשו גוגל וראו על מה אני מדברת .

ואז הגיע השלב האומנותי , האוכל ...

עזבו שהתפריט היה מושלם ומרנין במראה כפרי ,

האוכל אמממאאא מה זה הדבר הזה ?

איזה טעים - ברמות על , חללל!!!

מי שעוקבת אחרי יודעת שאני מכורה למוקרמים , אין מקום בארץ שאני לא אוכלת דבר ראשון מוקרם .

רוטב שמנת , הרבה פרמז׳ן , פטריות או פסטו אבל הכי חשוב זה השמנת - ברמה שכל הדרך גם אם זה יהיה 10 דק מהבית שלי - אני נרדמת מעייפות , המוקרם ממש מרדים אותי דרך אגב .

אז הזמנו את המנה הראשונה עם השניה , כי ממש לא רצינו לחכות .

כרובית אפויה עם נגיעות טחינה ועגבניות שרי אפויות , מעט בצל אפוי ונגיעות שום

- אמא כמה שזה היה טעים , טעים , טעים , טעים - תשמעו את המילה הזו הרבה .

יש לציין שהמנה היתה ממש לארג׳ית יחסית למנות כרובית במסעדות .

בנוסף הזמנו כמנה ראשונה מאפה פילו במילוי של גבינה פטה .

טוב די - חזקיהו אכל כמעט הכל , לא היה לי נעים להפריע לו - הרגשתי ממש מוזנחת.


המאפה היה טעים מידי שלא יכולתי לומר מילה - אחרי הכל זה היה רעיון שלו 😜

המאפה המבריק הזה היה בזיגוג של דבש וסום סום , קצח והרבה אומץ .

חשבתי איזה אומץ צריך להכין כזה מאפה שנראה כמעט כמו מנה אחרונה אבל הוא בהחלט מנה שפותח את התאבון ונותנת בומבה לפרצוף .


המילוי של הגבינה היה כל כך מדוייק והביס היה - טוב עזבו , אני לא יעשה לכן את זה .

אחרי שזה חוסל נעבור למנה העיקרית .

ניוקי פסטו - כן , כן גבירותי .


אז יש כמה נושאים לדבר עליהם :

החתיכות של המנה - תראו כמה היא חתיכה , כמו איזה דוגמנית שיצאה מהמסלול לרגע והגישו לי אותה על מחבט .

הצבע הפסטורלי - אחרי הכל זה פסטו

והטעם , היה מושלם - לא הבנתי כל כך מה היה שמה , אבל היה משו שונה

מלא ארומה ויוקרתיות , טוב הם ממש יודעים מה הם עושים .

לאחר מכן או ביחד עם כל המנות הזמנו קציצות דגים ...

כן , אני יודעת שזה לא קשור - אבל חזקיהו רצה אוכל כבד יותר לפצות על יום של רעב .

והם הגיעו - אומנם זה היה קצת טעות שזה הגיע עם החלבי כי זה או או לספרדים צריך לחכות קצת

אז פשוט הוא חיכה ואז טעם את המנה - אני לא .



אומנם אני אוכל דגים , קציצות אני לא נוגעת - אבל אני לא יודעת למה אני מאז ומעולם ברוגז עם קציצות דגים .

לא זכור לי מה הם עשו לי אי פעם . אז את המנה הזו חזקיהו אכל וטען שהוא לא אוהב- למזלי ביטחתי אותנו ולפני שהזמנתי אמרתי למלצר

שבעלי לא אוהב כל דגים , אז אם יש לזה טעם חזק נחליף

החמוד הסכים - וואו איזה חמוד , לדעתי הוא שאל אפילו .

ואז החלפנו בטענה שהמנה לא היתה לטעמנו , אני לא אוהבת לעשות את זה אבל לא היתה לנו ברירה באמת ניסנו .

ואז האחראית המתוקה הגיע לקחה את המנה עם חיוך רחב שלא משתמע לשני פנים ואמרה , אין בעיה אני מבטלת את המנה .

וואו - זה היה כל כך חברי !

הזמנו לכבוד ראש חודש לחם ממש טעים ומגש של חריפים - טוב אחרי הכל אני הודית וחזקיהו גם קצת .



הלחם כמו כל המנות היה טעים ברמה מטומטמת .

הוא היה לחם זיתים מחמצת וקראנצ׳ כזה וכדי שנוכל לאכול אותו לראש חודש

כי בשלב הזה הינו כמעט בתרדמת - הזמנו חריפים שהיה בא לי למסגר לבית .



צלחת של סחוג , פלפל חריף מטוגן , טחינה ושום אפוי - כמה שזה היה טעים וכמה שזה היה מענג עם האוכל הכל היה מושלם .

למנה אחרונה לא היה לנו מקום - אז לקחנו עוגת שוקולד חמה לבית שהיא מונחת לה בשלווה במקרר , כי הכל היה טעים ומשביע .

כל כך נהננו שרשמתי לאחראית שהיה מושלם ואני יפרסם בהחלט וזה מה שאני עושה .

בהחלט אני יחזור למסעדה וכל כך נהנת שיש מקומות כאלו שגורמים לך להבין שבשביל לעשות ריסטארט ליום יום , את לא צריכה לסוע לחול .

אז בקיצור

שיהיה חודש טוב

אוהבת יודפת סטייל .

מצרפת לכן קישורים לעקוב או להיות בקשר לעוד דברים

יודפת סטייל

*הבלוג לא ממומן .

קישור למסעדה - https://hatzareinkarem.co.il/

ווטסאפ שלנו - 054-243-8743 / +972-54-243-8743

ותמונות מהערב המושלם הזה - בבריאות שמחה אושר ועושר עד 120 - 555






86 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול
bottom of page