אז שבוע טוב יקירותי❤️
איך היתה שבת ?
אצלינו היה מעין עולם הבא
כל שבת אני רוצה שיהיה מחר שוב יום שישי
ל אין לטרוח לקנות , לגוון , לבשל , לנקות
ואז - וווואוווו לנוח ולהנות מהמלכה שבאה ביתה 👑
אז בדרך כלל אני ממש ממש יודעת
מה להכין מוצ״ש , אני מתכוננת לזה
ומכינה - אבל הפעם היה שונה
לא היה לי מושג מה אני מכינה,
אז הלכתי לסופר עם הלל הבן שלי שבן 11
וביחד החלטנו לעשות - לזניה ,
יצא סוווףףף הדרך , חייבת לשים לכן מתכון .
בבקשה :
למעוך את כל העגבניה דק- לא לטחון
להוסיף : מלח , פלפל , מרק עוף וקצת שום
ואז לבשל שיהיה כמו מטבוחה , חצי בישול
אחרי זה מבשלים ואז שכבות של :
דפי לזניה שהנחתי אותם רגע בתערובת של הכבניות לפני ששמתי בתבנית
וקומות של לזניה , עגבניות , ורוטב גבינות .
מה יש ברוטב גבינות ?
גבינה צהובה , קוטג 9% , שמנת של השף הלבן להקצפה ! 38% שומן בלבד , שן שום , מלח , פלפל , ביצה או שניים תלוי בכמות של הרוטב .
מערבבים ועושים שכבות .
בשכבה האחרונה שמים גבינה צהובה בלבד
ואז זה כזה מבעבע בתנור - מגרה ביותר ❤️
לשים בתנור על 250 מעלות ועד שהגבינה מבעבעת זה לא מכן
שהגבינה נהיית מגרה אשששששששש זה מוכן !
הגשתי עם סלט ירוק ורוטב אלף האיים מושלם
כמובן שהייתי חייבת להגיש עוד משהוא
אז הכנתי גם פסטה פרפדלה האהובה עלייי!!!
אז איך מכינים - ברור שאני יספר ...
פסטה פרפדלה של ברילה - עם הקופסה הכחולה - הכי מומלץ ! גם בלזניה השתמשתי .
משום מה היא היתה מוכנה קצת יותר זמן מפסטה רגילה , אולי כי היא היתה מביצים .
אבל היא מושלמת ברמה אחרת .
אז הרתחתי אותה עם שמן ומלח ומים כמובן .
אחרי שהפסטה מוכנה טיגנתי אותה בתערובת שהכנתי לפני זה עם :
זיתים שחורים טחונים , שום פרוסות , פלפל - לא צריך מלח הזיתים מלוחים .
שמנת של השף הלבן 38% שומן , ערמונים - כל התערובת היתה על הגז כמה זמן
עד שהיא נהפכה לחצי בישול כזה וכמובן על שמן זית .
אחר כך הוספתי את הפסטה
טיגנתי עוד קצת וזה היה מוכן והכי טעים שיש.
אז זהוא - אלו היו ההכנו למלווה מלכה ,
אני מודה לכן לכל היקירות האלו שמגיעות לחנות או שולחות לי הודעה
על הבלוגים או הסרטונים , אין עליכן - אתן נותנות לי ממש ממש חשק להמשיך ולהשקיע יותר .
אז תודה רבה - הודעות כאלו ממש מחממות את הלב !!
❤
ועוד דבר ממש ממש חשוב - הבת שלי אמרה לי , אמא - צריך לעשות המוציא כדי שנגיד
ברכת המזון , אז לקחנו את זה לתשומת ליבינו - כי האמת שככה זה התחיל
רק מהמוציא למלווה מלכה .
אז אני בדרך כלל תמיד שומרת את הלחם של שבת כי קשה לי לזרוק אותו .
אז אנחנו שמות את זה בתנור באפיה קטנה של 180 מעלות
עם שמן זית ופלפל אפשר גם חמאה זה ממש טעים
ואז אופים את זה והלחם יוצא קראנצ' וטעים , הוספתי את הגבינה הטעימה הזו מהסופר של כמהין
ויחד זה היה חלומי !
טוב , אז בננות לכבוד מלווה מלכה
תכניסו את הסעודה הזו ללוז שלכן ואז תזכרו ותאהבו להשקיע בה.
שבוע טוב
אוהבת
יודפת סטייל
🎀החנות החדשה פתוחה לקהל הרחב🎀
שטראוס 26 ירושלים
ראשון שלישי חמישי 10:00-15:00
🌍 משלוחים לכל העולם https://www.yodfatstyle.com
📲 קישור ישיר לווטסאפ https://wa.me/message/DXFCKXWRQUBVI1
📸 קישור ישיר לאינסטגרם https://instagram.com/yodfat_style? utm_medium=copy_link
📔 הבלוג המושלם שלנו https://www.yodfatstyle.com/blog
🎥 ערוץ סרטוני יוטיוב - גם כשר! https://www.youtube.com/user/yodfatstyl